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包饺子主要是擀饺子皮和调饺子馅。饺子馅可以调出许多种，根据家人或者顾客的口味调馅就好，可荤可素，可咸可淡。但饺子皮就只有用面粉做，没有什么花样变化。那么面粉的选择就尤其重要，饺子皮做不好，或者不好吃，那……
2022-01-26
随着面粉行业的发展,面粉厂已进入全局洗牌、改建转轨阶段，在这种转变中，如何“降低生产、经营、管理费用实现低成本运行和扩张”就成为粉厂抢占市场先机，**利润.大化的制胜关键。这也给粉厂提出了一个新的课题：如何……
2022-01-22
随着食品生产加工行业的快速发展以及消费者饮食生活的提高，花样繁多的面制食品对面粉品质特性的要求也是多种多样，专用小麦粉的开发生产早已大势所趋。因此，小麦粉品质改良目的就是为了使生产出来的面粉具有专用性，……
2022-01-18
“和尚头”是生长甘肃中西部的一种无芒的传统小麦良种。“和尚头”的面粉，因雪白精细，柔韧筋条大，下锅不烂，吃起来味香耐嚼而在中西部地区闻名遐迩。因没有麦芒，像和尚的头没有头发一样，故名和尚头。其特点是耐旱……
2022-01-14
和尚头面粉厂家的小编总结出来对面粉加工来说的几个关键因素。夏季是高温、高湿的季节，也是面粉生产的事故多发期。如何做好夏季面粉生产的技术调整与管理，对面粉的质量控制是很有必要的，面粉生产厂家应注意下面几个……
2022-01-05
随着食品生产加工行业的快速发展以及消费者饮食生活的提高，花样繁多的面制食品对面粉品质特性的要求也是多种多样，专用小麦粉的开发生产早已大势所趋。因此，小麦粉品质改良目的就是为了使生产出来的面粉具有专用性，……
2021-12-24
一般来讲，硬麦磨制的面粉光泽要好于软麦。由于地域条件及种植结构的原因，从南到北，面粉的白度越来越高，这主要是由小麦品种决定的，北方是硬质麦，过渡到南方逐渐演变成软粉质麦。所以，南方的面粉天然的就比北方的……
2021-12-17
兰州面粉厂的配粉技术，是面粉行业生产专用粉、开发营养保健面粉的重要技术。随着专用粉市场的开拓，小麦或面粉的搭配越来越广泛，通过配粉可以改变面筋或强或弱的品性，满足制作不同专用粉或食品的要求；可调节不同地……
2021-12-10
和尚头面粉厂家的小编认为麸皮作为面粉加工业的主要副产品一直用于饲料加工，但与面粉相比，麸皮中含有更丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维。研究表明，小麦的麸皮富含灰分、蛋白质、脂肪和膳食纤维，将麦……
2021-12-03
面粉俗称白面，是我们日常的主食之一，很多人都爱吃，包饺子，包子，馒头，饼等都用到面粉，有的人喜欢一次多买些面粉，那么你知道如何保存面粉吗？面粉是一种.容易生虫的食物。潮湿闷热的夏季更为严重，因为雨水多，……
2021-11-26
随着面粉行业的发展,面粉厂已进入全局洗牌、改建转轨阶段，许多80T, 100T规模的粉厂纷纷向200T, 500T扩建，如何控制面粉生产的成本走节约型可持续发展道路战略。如何从节约一粒粮、一度电，一滴水做起，打造节约型面粉……
2021-11-19
小麦的选用和配粉在很大程度上决定了产品的质量，因此必需根据面粉的质量要求，选用合适的小麦，一方面可以调整原粮使产品适应市场需求；另一方面可能根据原粮情况开发相应的产品。一定要处理好产品和市场的关系。面粉……
2021-11-12
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