和尚头面粉厂家认为小麦加工是一门集理论、实践和技艺于一体的综合应用技术。每一方面的提高与创新，都会给企业带来显著的经济效益。
面粉厂产量越高，原粮采购区域就越广，原粮的品质差异就越大，准确的小麦配混是稳定面粉质量的基础。..小麦配混效果是面粉加工的每一个关键技术。
强化清理
目前大多数面粉厂都超产，清理流量的增加，势必会造成清理效果的下降。有些小麦面粉厂，清理工艺简单，但通过采取一些强化措施，取得了很好的效果。“良好的清理即制粉工作的一半”，这是老一代制粉工作者毕生经验的精华之一。遗憾的是，现今许多从小麦加工的技术人员对此还理解不深、做得不够。下的几个实例，可以说明强化清理的小麦清理中的应用。
强化筛理：某面粉厂，处理小麦100 t/d，使用3台150X150..振动筛，筛面使用10W的筛孔。强化筛理后，动力消耗增加很少，筛理效率却增加很大。
强化调质
水分调质直接影响生产的稳定和产品的质量，一直受到制粉工作者关注，随着小麦品质的变化和面粉专用化的需求，水分调质显得越来越重要。
加水方式：根据小麦质量、气候条件等实际情况，选用合适的加水方式：加温或室温加水、一次或多次加水调质，达到.好的调质效果。
加水准确性：选用准确的加水控制设备，强化监管措施，..加水的准确性。加水设备：选取..加水设备，**着水效果、缩短调质时间，效果好的加水设备还具有很好的表面清理作用。
强化小麦分级
小麦分级对于提高**粉质量和出率、**总出粉率、提高产量、减少清理设备配置及节能降耗等都有很好效果。生中应根据原粮、清理设备配置和面粉质量要求，灵活运用小麦分级加工技术。
小麦分选一般通过筛选、比重分选或风选设备实现，一般分出1%-2%的瘪麦、3%-8%的轻质小麦，分选出的物料可分别送入制粉过程中各系统处理，既**了**面粉的质量，又**了总出粉率和原料的利用。国外已有较好的小麦分级设备和工艺，瑞士布勒公司.近生产一种叫GRAVOMAT的比重分级机，它用于毛麦阶段能够分出1%-6%的轻质小麦、50%-60%的重质小麦和25%-35%的混合小麦。重质小麦进入去石机清理，混合小麦可绕过去石机送入下一道工序，以减少去石机流量和风量，轻质小麦可进一步处理也可送入后路皮磨。